Rote Himbeeren sind schon seit Jahrhunderten in Europa heimisch. Man vermutet, dass sie ursprünglich in der Türkei zu Hause waren und sich dann im Mittelmeerraum verbreitet haben. Die Römer verbreiteten Himbeeren im gesamten Römischen Reich – auch in Britannien. Im 16. Jahrhundert begann man damit, in England Himbeeren anzubauen. Doch auch wild wachsende Himbeeren wurden weiterhin im ganzen Land geerntet und verarbeitet. Im Laufe der Zeit wurden die geeigneten Arten bestimmt und zu den bis heute vorkommenden Pflanzen kultiviert. Himbeeren gedeihen am besten bei kühlen Sommern, milden Wintern und während trockenen Erntezeiten. In den USA werden etwa 90 % aller Himbeeren in Oregon, Washington und Kalifornien angebaut. In Wisconsin können noch bis zum Spätsommer Himbeeren geerntet werden.
